本書通過大量的案例、實用的菜譜，深入淺出地講述了食療的作用，傳達了來自治癌權威的忠告，傳遞了一種治癌的新方式。啟示我們應當盡快改變飲食結構，拋棄不良生活方式。
神奇的癌癥飲食療法
擴散到肝臟的癌組織居然全部消失
因癌癥轉移而幾乎癱瘓的脊椎復原，雙腿麻痹也痊愈了
惡性胰腺癌，腫瘤縮減至1／3
肝癌好轉的同時肝硬化也痊愈
體內殘留病灶的癌癥患者奇跡生還
術后五年內“約半數死亡”的現實
蓋爾森療法
值得一提的星野式蓋爾森療法
極為有效的甲田療法
美國醫學界對癌癥與飲食關系的研究
作為抗癌的健康食品，日式料理在美國大受歡迎
飲食療法的導入，癌癥治愈率逐漸升高
癌癥飲食療法的意義和定位逐漸清晰
為什么人會患癌癥
剖析癌癥四大誘因
鹽分攝取過量的風險
檸檬酸循環系統障礙
衰老的元兇——體內產生了過剩的活性氧
動物性蛋白質、脂肪攝取過量
四大療法：手術、抗腫瘤藥、放療、飲食療法
患者免疫力決定了治療的效果
抗腫瘤藥往往導致骨髓過度“疲勞”
控制抗腫瘤藥的使用量，避免影響食欲和體力
分析白細胞和淋巴細胞濃度，控制抗腫瘤藥使用量
手術的成功并不是治療的終點，而是起點
何謂癌癥的營養一代謝療法
無論癌癥是到了晚期還是末期，都請不要放棄
如何“吃掉”癌癥
最初的半年到一年是關鍵
癌癥飲食療法的基本方針
盡可能過無鹽生活
至少半年禁食豬肉、牛肉
每日一個高品質的有機雞蛋
飲用大量的蔬菜汁、水果汁
以糙米和全麥面包為主食
抗癌的大豆及大豆制品
活用谷物系列治愈晚期前列腺癌
乳酸茵是擊退癌細胞的天然免疫激活劑
乳制品也是健康飲食
蘑菇和海藻的神秘功效
蜂蜜、檸檬，啤酒酵母是人體活力之源
活用橄欖油，芝麻油調節脂肪酸的平衡
堅持飲用天然水
飲食療法貴在堅持
用飲食療法治愈的患者體驗談
用飲食療法治好反復發作的卵巢癌，也不再用人工肛門了
乳腺癌患者的癌組織縮小了
癌癥轉移到肝臟，通過飲食療法縮小了癌組織
飲食療法如何治療多器官癌癥
附錄 飲食抗癌法五日食譜
第一日食譜
第二日食譜
第三日食譜
第四日食譜
第五日食譜
后記
參考文獻
