哥倫布發現新大陸后，玉米被作為一種神奇的植物從美洲帶 回了歐洲，約五百多年前，玉米低調進入中國。如今，玉米的種 植在全球一發不可收拾，成為世界上產量最高的糧食作物。玉米 在瑪雅文明之前，只是一株野生雜草 , 它究竟經歷了什么 , 最終 占據了世界糧食的舞臺成為主角。玉米不僅營養價值高，而且色 彩豐富，你有沒有想過這些顏色是怎么來的？和轉基因技術有沒 有關系？轉基因玉米是怎么誕生的？科學家是根據什么判斷轉基 因玉米安全與否？轉基因玉米是否長得與眾不同？讓我們一起來 揭秘真相
目 錄
玉米的歷史………………………………………… 1
1. 玉米為什么叫“玉米”？ ……………………………… 3
2. 玉米“出生”在哪里？ ………………………………… 5
3. 玉米是什么時候傳入中國的？ ………………………… 8
玉米的種植……………………………………… 11
4. 玉米在我國哪些地方種植？ ………………………… 13
5. 玉米在全球哪些國家生產和消費？ ………………… 14
玉米的種類和用途……………………………… 21
6. 玉米有哪些種類？ …………………………………… 23
7. 五彩斑斕的玉米是染色的嗎？是轉基因的嗎？ …… 26
8. 玉米有哪些用途？ …………………………………… 28
9. 玉米有哪些營養價值及功效？ ……………………… 31
10. 玉米有哪些吃法？ ………………………………… 34
轉基因玉米……………………………………… 41
11. 玉米有哪些病蟲害？ ……………………………… 43
12. 為什么研究轉基因玉米？ ………………………… 49
13. 外源基因是怎么轉入玉米的？ …………………… 52
14. 國內外有哪些轉基因玉米？ ……………………… 56
15. 中國可以種植轉基因玉米嗎？ …………………… 57
16. 轉基因玉米的安全性問題？ ……………………… 60
17. 怎么判斷玉米是否是“轉基因玉米”？ ………… 62
18. 玉米育種功勛人物 ………………………………… 63
19. 玉米謠言粉碎機 …………………………………… 66
20. 農業轉基因生物安全證書 ………………………… 71
參考文獻………………………………………………… 84
