本書由復旦大學附屬中山醫院腫瘤防治中心組織相關資深營養科專家協同臨床專家共同打造，共5部分64條，詳細講解腫瘤患者在治療康復中急需的營養評估、營養治療與營養干預措施等熱門知識點。
本書借助臨床中的典型案例故事結合淺顯易懂的圖文介紹，實用性和可讀性強，可為腫瘤患者詮釋正確的飲食營養觀念和具體的操作路徑，幫助讀者朋友們辨識腫瘤營養誤區，破解矛盾的營養信息，是一本腫瘤患者、家屬及臨床醫護人員均能看得懂、用得上的科普圖書。
目 錄
一、營養不良與評估
據統計，住院的腫瘤患者中，每10個人中就有7個人存在營養不良，且大多數為中度、重度的營養不良。
1. 什么是營養不良 / 002
2. 營養不良的原因有哪些 / 004
3. 營養不良有哪些表現形式 / 006
4. 營養缺乏有哪些類型 / 010
5. “惡病質”是怎么一回事 / 012
6. 如何自行營養篩查 / 014
7. 專業、有用的營養評估量表：PG—SGA / 017
8. PG—SGA量表如何使用（營養評估案例分析參考） / 027
9. 營養評估結果如何解讀 / 030
10. 評估營養治療的療效，看哪些指標 / 032
二、營養干預
不少腫瘤患者在得到有效營養干預后生存時間延長，生活質量改善，還節省了大量費用。
11. 基本營養需求有哪些 / 036
12. 聽說過營養不良的五階梯干預模式嗎 / 039
13. 補充營養時，食物的量怎么把握 / 041
14. 如何制訂具體的營養處方 / 048
15. 不可不知的居家康復飲食營養指導 / 054
16. 糖與腫瘤的甜蜜“恩怨” / 056
17. 口服營養補充是咋回事 / 058
18. 選擇腸內營養是如何操作的 / 060
19. 經鼻胃管、腸管給予營養有什么區別 / 062
20. 肚子上插根管子補充營養是咋回事 / 064
