第一章概論1
第一節分類地位、種類、分布及資源1
一、 分類地位1
二、 鰣亞科魚類分類及地理分布2
三、 中國常見鰣魚品種的特征、分布及資源4
四、 中國三種常見鰣的形態學區分12
第二節引進繁養的歷史與產業現狀15
一、 引進及繁養的歷史15
二、 長三角美洲鰣的產業現狀16
第三節養殖產業發展面臨的主要問題21
一、 養殖水溫的局限性21
二、 繁育技術還不夠完善21
三、 養殖成活率總體較低21
四、 生長與“老頭魚”22
五、 專用飼料研制問題22
六、 商品魚品質23
第四節養殖產業綠色發展前景23
一、 養殖產業綠色發展的優勢23
二、 養殖產業綠色發展的技術和政策需求24
三、 養殖產業綠色發展的建議25第二章美洲鰣的生物學及個體發育28
第一節形態特征28
一、 外部形態28
二、 內部構造29
第二節生態習性30
一、 生活習性30
二、 行為習性30
三、 食性31
第三節周年生長特性31
一、 生長基本情況33
二、 體長與體質量關系33
三、 生長式34
四、 養殖美洲鰣生長特點35
第四節繁殖習性36
一、 性腺指數37
二、 肝體比37
三、 肥滿度37
第五節性腺發育39
一、 卵巢發育39
二、 精巢發育43
第六節胚胎發育46
一、 受精卵48
二、 卵裂期48
三、 囊胚期48
四、 原腸胚期48
五、 神經胚期49
六、 器官形成期49
七、 出膜期49
八、 初孵仔魚49
第七節仔稚幼魚的骨骼發育50
一、 脊柱和腹鰭的發育50
二、 胸鰭的發育52
三、 尾鰭的發育53
四、 背鰭和臀鰭的發育55
五、 骨骼發育的適應性意義56
六、 骨骼發育的特殊性57
第八節仔稚幼魚的形態發育57
一、 前期仔魚58
二、 后期仔魚60
三、 稚魚61
